GEREKLİ MALZEME
75 gr. broccoli
25 gr. (1,5 çorba kaşığından biraz fazla)
25 gr. (3 çorba kaşığından biraz fazla) un
300 ml. (1,5 su bardağı) süt
50 gr. taze kaşar
100 gr. ton balığı
150 gr. mısır
Tuz ve karabiber
450 gr. milföy hamuru
1tane çırpılmış yumurta |
YAPILIŞI
1- Broccoliyi biraz tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra kurumaya bırakın. Yağı bir sos kabında eritin, unu ekleyerek 1 dakika pişirin ve ateşten alın. Sütü ekledikten sonra 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
2- Ateşten aldıktan sonra karışıma rendelenmiş peynir, ton balığı, mısır, broccoli, tuz ve karabiberi de ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurunu 23 cm.lik karelere kesin. Uçlarına çırpılmış yumurta sürdükten sonra hazırladığınız karışımı hamurlara eşit olarak bölüp, kare şeklinde kapatın.
3- Hamurların üstüne çırpılmış yumurta sürdükten sonra 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. |
