DOMATESLİ YUMURTA

GEREKLİ MALZEME

5 yumurta
2 domates
Yeterince tuz, karabiber
3 kaşık yağ.

YAPILIŞI

1. Kabukları soyulmuş domatesler gayet küçük parçalara doğranarak yağın içine atılıp ateşte öldürülür.
2. Beş yumurta aralıklı olarak kırılır, üzerlerine tuz serpilir. Kapağı hemen kapatılır. Üzerleri beyaz bir tabaka oluşturunca ateşten alınır. Üzerine karabiber serpilir, sıcak olarak yenir.